【一罐蜂蜜可做出的8款甜品&小吃】搭配面包最完美，还可制成蜂蜜Tart！

相信大部分的人都有喝过蜂蜜水，因为它有助于调理胃肠功能、促进消化、提高免疫力跟增强记忆力。偶尔学习或工作累的时候泡一杯蜂蜜水来喝是多数人会做的。今天小编就为大家介绍用一罐蜂蜜做出的8款甜品&小吃，甜甜又QQ的口感，吃了幸福感爆棚！

奶香蜂蜜吐司片 BY iam肥肥羊

蜂蜜黄油的搭配简直绝辽，还有砂糖的颗粒感！甜甜脆脆的！真的太太太香了，趁热吃是很酥脆的！

材料：

吐司2片、蜂蜜一勺10g、黄油30g、白砂糖适量

做法：

1. 黄油隔水融化，加一勺蜂蜜，趁热搅拌均匀

2. 吐司对角线切开，正面刷上一层蜂蜜黄油，边缘也要涂到，再撒上砂糖粒【反面不用涂】

3. 烤箱预热3分钟，150℃烤15~20分钟即可

蜂蜜桂花炖奶 BY 大城小厨美食记

这款超简单的女神级别美容养颜甜品～百分百零失败配方，厨房小白一次就能成功！

材料：

蛋清2个、纯牛奶250毫升、蜂蜜1勺、干桂花少许

做法：

1. 两个鸡蛋磕出蛋清，加入牛奶搅拌均匀

2. 用漏网过筛一遍，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，锅中水烧开后入锅中火蒸15分钟关火

3. 蜂蜜与干桂花混合放入关了火的锅中与炖奶一起焖1分钟，这样桂花会更香，出锅淋在炖奶上就可以啦 

百香果果冻 BY Lincf_v林的厨房日记 

这一款无敌好吃，Q弹爽口的百香果果冻，专治炎热天气的各种没胃口，千万别错过哦～ 

材料：

百香果2个、细砂糖20g、蜂蜜适量、清水400g、白凉粉40g

做法：

1. 将百香果果肉果汁挖出，加入适量蜂蜜搅拌均匀

2. 锅中倒入清水、细砂糖、白凉粉搅拌均匀，轻食机一边开中小火，一边搅拌至煮沸即可离火

3. 倒入百香果拌均匀后倒入模具中放凉，放凉后再送入冰箱冷藏凝固，定型后的果冻倒扣脱模切块即可

蜂蜜白玉丸子 BY 喵酱日食记

这款糯唧唧有嚼劲！淋上蜂蜜或枫糖真的绝了！做法也巨简单，10岁小朋友也会做哦~

材料：

糯米粉150g，开水100g，细砂糖20g

做法：

1. 细砂糖倒入开水中搅拌融化，倒入糯米粉揉成面团

2. 分成20g一份，搓成圆

3. 水烧开放入丸子煮熟

4. 煮熟后捞出过冰水后串成串

5. 淋上蜂蜜或枫糖 

哆啦A梦的铜锣烧 BY 造洋饭书

难度一星零失败！20分钟就可以完成的超简单治愈小甜品，让你瞬间拥有哆啦A梦同款的铜锣烧 ~

材料：

鸡蛋2个 +低筋面粉100g + 牛奶30g

泡打粉2g  + 糖27g + 蜂蜜10g + 油20g

馅料：红豆沙 / 抹茶酱 / 榛子巧克力酱 

做法：

1. 把食材里写的鸡蛋，糖，蜂蜜，牛奶和玉米油在大碗里混合；再筛入低筋面粉和泡打粉。

2. 轻轻搅拌，均匀混合成原味的面糊；

**静置一会儿，让面糊里的小气泡冒出来。

3. kuai 一勺面糊，在平底锅里摊煎饼！

就用平常家里的汤勺，一勺刚好一个饼。

秘诀是锅内温度不要太高，中小火慢烤。

4. 等到面糊边缘凝固，表面烤出小气泡，翻面继续烤1分钟。

恭喜你得到一个金黄圆润的煎饼！

5. 除了基本款，我还做了两种新口味。

在原比例的面糊里，分别筛入5g抹茶粉和5g可可粉，烤出来就是抹茶味和巧克力味的煎饼

6. 用抹刀把馅料均匀涂在煎饼的内面，再盖上另一块煎饼。

铛铛铛，铜锣烧就做好了！

蜂蜜芝士挞 BY 西瓜食光

这款双层的蜂蜜芝士挞，爆浆~敲好吃。芝士控必学的甜点之一啊！赶紧学起来或转给芝士控的朋友吧！

【挞皮】

用料：

低筋面粉 150克、糖粉 45克、杏仁粉 30克、黄油 70克、鸡蛋液 25克

做法：

1.所有食材全部放入搅拌机中，搅拌至细沙状，放入冰箱冷藏1小时。

2.取出揉匀，擀成3毫米厚度，压出模型，装入挞圈中，底部扎小孔。

3.烤箱预热上下火150度，中层烘烤20分钟，烤好取出放凉了再脱模。

【重芝士层】

用料：

奶油奶酪 60克、细砂糖 20克、鸡蛋液 20克、淡奶油 15克、低筋面粉 4克

做法：

1.奶油奶酪搅拌至顺滑加入砂糖混合均匀

2.加入鸡蛋混合均匀之后加入奶油混合均匀最后加入低筋面粉混合均匀

3.过筛加入进挞皮，送入预热好的烤箱，上下火150度烤20分钟。

【冻芝士层】

用料：

奶油奶酪 50克、细砂糖 10克、原味酸奶 10克、柠檬汁 2克、吉利丁 1克、淡奶油 30克

做法：

1.将奶油奶酪搅拌至顺滑加入砂糖混合均！

2.加入原味酸奶，柠檬汁混合搅拌均匀。

3.最后加入融化的吉利于搅拌均匀，淡奶油打至5分发加入混匀。

4.挤入挞中，盖上泡泡膜，冷冻3小时后撕掉袋子淋上蜂蜜。

年糕串串 BY 两两世界

韩国街头的小吃年糕串串自己在家也能做耶！巨好吃的呀，做了都会都吃几串呢~糯糯的， 韩国辣酱和芝士加蜂蜜的搭配简直完美！

材料：

香年香年串串：手指年糕4根、韩国辣酱1汤匙、蜂蜜2汤匙、台湾香肠2根

芝士串串：手指年糕4根、炼乳5克、鸡蛋液5克、芝士片一片

配料：白芝麻和干罗勒碎适量

2根烧烤用的签子

做法：

1. 我们先来调酱料：韩国辣酱和蜂蜜1：2的比例调成糊状，炼乳和鸡蛋液混合搅匀

2. 我们用的是台湾香肠，2根香肠都对半切开，然后每一段上面都切花刀，不要切断哦只要切到一半位置就好（这步很重要哦，要不后面就串不起来啦！）芝士片直接撕开芝士包装纸，在纸上面切成4片（包装纸上切不会沾啊！）

3. 准备8根手指年糕，烧一锅水，开了以后放入年糕，我们把它煮软就OK！用筷子能戳进就可以了，然后过下凉水备用

4. 接着就来穿串串啦！一根香肠一根年糕交替穿，芝士串串也是这样

5. 穿完就可以涂酱料啦！正反两面都刷满哦！多刷点这样好吃呀！全部刷好放到垫好油纸的烤盘上面，撒上白芝麻和干罗勒碎

6. 放入预热好的烤箱180度烤20分钟就好啦！ 

蜂蜜巧克力慕斯 BY 不白BUBAI

这款完美复制高级档蛋糕店的巧克力慕斯啊！虽然做法看起来复杂，但是一旦成功了就会超级有满足感的~ 

做法:

先将卡仕达酱做好

1. 牛奶、香草籽混合煮沸，停火后盖保鲜膜闷泡3分钟左右。

2. 蛋黄、砂糖混匀，牛奶缓缓注入，边加边搅匀，再加入低粉和卡士达粉搅匀。

3. 搅匀后再次加热，煮至奶酱变稠，出现光泽感。

4. 关火加黄油，搅匀。

5. 过筛贴面包保鲜膜，入冷藏，迅速降温备用。

做蜂蜜夹心

1. 蜂蜜、凝脂奶油、卡仕达酱混匀至顺滑状态。

2. 加入六分发的打发奶油，拌匀。

3. 倒入夹心模具，抹平入冷冻定型。

焦糖

1. 砂糖加热煮至220度，呈深褐色。

2. 加热好的鲜奶油和牛奶慢慢加入煮过的砂糖后搅匀关火，注意液体飞溅。

3. 加入黄油拌匀，冷却备用。

焦糖夹心

1. 焦糖、凝脂奶油、卡仕达酱混匀。

2. 加入六分发的打发奶油拌匀。

3. 将焦糖夹心倒在凝固的蜂蜜夹心上，冷冻定型。

第三层夹心蜂蜜慕斯

1. 蜂蜜、蛋黄混匀。

2. 牛奶、奶油混合煮沸，缓缓加入蛋黄中，边加边搅匀。

3. 再次回锅煮至78度，加吉利丁搅匀。

4. 过筛后放入冰水迅速降温，灌入焦糖夹心上，冷冻定型。

夹心定型后，做饼底核桃海绵蛋糕

1. 核桃切碎备用。

2. 分次加砂糖打发蛋白，打至硬性发泡。

3. 加入巴旦木粉和碎核桃，拌匀。

4. 蜂蜜温热后加入拌匀。

5. 倒烤盘中抹平。

6. 烤箱预热185度，烘烤12分钟。

7. 冷却后切型。

以上全部完成后，做蜂蜜巧克力慕斯

1. 蛋黄打散后与砂糖混匀。

2. 两种巧克力混合隔水加热融化。

3. 奶油煮沸后缓缓加入蛋黄中，边加边搅匀。

4. 回锅再次煮至78度，加热过程中注意搅拌，容易糊底。

5. 煮好后过滤加入融化的巧克力中，乳化均匀。

6. 加入六分发的打发奶油，拌匀。

组装

1. 准备慕斯模具，保鲜膜包底，加入蜂蜜巧克力慕斯，抹成中间低两边高的形状。

2. 夹心脱模修边放入慕斯中，轻压，使夹心和慕斯紧密贴合。

3. 将两边多余的慕斯抹在露出的夹心面上，抹匀，将核桃海绵蛋糕面朝下放在上面，轻压。

4. 去掉多余慕斯，修理平整，入冷冻定型。

蜂蜜不止可以做成蜂蜜水来喝，还可以做成以上8款甜品&小吃哦！换一换不同的吃法吧~会带给你不一样的吃感！

资料来源：小红书

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