【一盒Coco粉可制作的8款小吃】每款都邪恶到爆，烘焙小白一次就能成功！

购买一盒可可粉可以制作出很多款式的可可小吃喔！它具有浓烈的可可香气，还可以达到疏解压力的效果，还有研究表明可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。 今天小编就为大家介绍一盒可可粉制作的8款巧克力小吃，烘焙小白一次成功的食谱，赶紧学做！

可可咖啡蛋糕 BY 哎呀阿雅

这款可可咖啡蛋糕吃起来一点都不甜腻，回味是黑咖和可可的微苦，减油减糖，吃起来也没什么负担哦！

材料：

低筋面粉50g，可可粉20g，咖啡粉10g，泡打粉2g，牛奶50g，红糖20g，植物油或黄油15g，鸡蛋×2

做法：

1. 鸡蛋打散，倒入牛奶和玉米油，混合均匀；

2. 加入红糖，搅拌均匀；

3. 过筛加入粉类混合物，建议分次加入，这样比较容易搅拌均匀；

Ps:可以在搅匀的面糊里加一些喜欢的坚果或果干

4. 模具垫上烘焙纸，面糊倒进去；

Ps:随便什么模具都可以，也可以用马芬模具或纸杯蛋糕或圆形模具

5. 放入预热好的烤箱，180度 25分钟左右 

可可小饼干 BY Mark

这一款呢如果吃不了一点苦的小伙伴们可可粉可以适当减量哦，那么就不会那么苦了~ 小白也能一次成功哦！

材料：

100克低筋面粉，20克玉米淀粉，15克可可粉，65克黄油，45克细砂糖，1个鸡蛋黄

做法：

1. 黄油小火融化+蛋黄+细砂糖搅拌均匀！

2. 再加入低粉、可可粉、玉米淀粉搅拌均匀，和成光滑面团！

3. 搓成一个个小球，用叉子按出形状放入托盘纸上！

4. 烤箱先预热5分钟，170度上下火烤15分钟左右！

浓情巧克力挞 BY 来了 roro

巧克力挞在外面卖的很少，自己制作最适合！法式甜点，看似操作困难，配方复杂，其实很简单啦，入门的烘焙材料就可以搞定了。 

材料：

挞皮：

低筋面粉110g、黄油60g、可可粉10g、盐1g、全蛋液20g、糖粉40g

内馅：

牛奶80g、全蛋液40g、细砂糖25g、巧克力80g

做法：

挞皮：

1. 黄油切成小块 室温软化

2. 加入盐和糖粉 简单翻拌 打蛋器打至混合均匀无干粉

3. 全蛋液分2次倒入 用打蛋器打至均匀再加入下一次 打至蓬松发白即可

4. 筛入可可粉和低筋面粉 翻拌均匀至无干粉 面团湿润状态

5. 面团共223.5g左右 平均分成7个小球（我用的是6连杯的麦芬蛋糕模具）压扁成面片 用手整形 因为杯子是连着的 所以不太好弄 慢慢弄不着急（用专业的挞模具那更好啦）全部整形完 用叉子在挞皮底部扎上小洞 一定要扎啊 此步不可以省略！冰箱冷藏1个小时左右

6. 冷藏后取出 静置10分钟

7. 烤箱预热 中层上下管190度 烤制12分钟取出

内馅：

1. 巧克力币 白砂糖倒入到牛奶中 隔热水融化（我用的是40g【64%黑巧克力币】+40g【34%牛奶巧克力】不喜欢太甜的可以全部选择黑巧 根据个人口味）

2. 全蛋液分2次倒入已经融化好的巧克力液体中 搅拌均匀（小心 不要出太多气泡）

组合：

1. 将巧克力液均匀倒入烤制的挞皮内 9分满即可

2. 烤箱预热 上下管160度 15分钟

3. 冷却后食用 口感更美味 吃不完的密封保存

可可燕麦球 BY 太极的小胖手

这款燕麦片的量不绝对！根据搅拌的状态来添加，能团成团不易散开就可以！烤完后里面是偏软的口感，吃起来很香！

材料：

香蕉1根、鸡蛋1个、燕麦片120g、可可粉10g、黑芝麻适量

做法：

1. 香蕉捣碎，加鸡蛋搅拌均匀

2. 加燕麦片和可可粉搅拌均匀（我还加了一些黑芝麻，可以再加坚果碎等等）

3. 搅拌均匀后团成小团，烤箱180度预热，烤20-25分钟

炸可可鲜奶饼干BY iam肥肥羊

外皮酥酥脆脆~包裹着香甜可口的鲜奶。一口咬下去，奶香四溢！原味已经够好吃的！以下贴心给大家准备了酸奶版和免烤箱版哦！

材料：

牛奶250ml/酸奶200g【2选1】、可可粉适量、鸡蛋1个、糖15克、玉米淀粉30克、面包糠适量

做法：

1. 牛奶或酸奶+糖+玉米淀粉【+可可粉】混合

2. 不粘锅开小火加热，全程画圈搅拌

3. 一看到变浓稠就关火，继续搅拌到都变成固体

4. 倒入玻璃碗里，密封放冰箱冷藏1～2小时，倒扣切块

5. 依次裹上薄薄的淀粉→鸡蛋液→面包糠

烤箱版：165℃烤15分钟

空气炸锅版：炸薯条模式180℃烤18分钟

油炸版：锅里倒油，加热到筷子放下冒小泡，下锅炸30秒到表面金黄酥脆，捞出控油 

巧克力糯米糕 BY 我爱厨房

这一款不用烤箱就能做的巧克力流心年糕，做法简单，一口咬下去还能爆浆，外脆里糯，真的爆炸好吃！喜欢巧克力的一定不要错过了哦~

材料：

可可粉10克，糯米粉155克，鸡蛋1个（约50克），白糖40克，玉米油30克，牛奶150克，耐高温巧克力豆适量。

做法：

1. 将可可粉与糯米粉混合，过筛。加入鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖，搅匀成细腻的面糊。

2. 此时将烤箱上下火185度预热（约需10分钟）。

3. 将面糊倒入蛋糕纸杯中（用其他模具也可以），每杯约5分满。表面撒适量耐高温巧克力豆。

4. 放入烤箱中层，烤约35分钟熟透后取出，晾凉后撕开纸杯即可。

吃巧克力流心年糕 BY 萌姐家的妈咪

这款巧克力糯米糕带有点儿的爆浆，吃起来肯定很疗愈的呢！生活压力大的时候不妨可以做这款来吃，疏解一下压力哦！

材料：

可可粉10克、开水160克、糯米粉200克、巧克力80克、白糖20克

做法：

1. 可可粉和白糖倒入糯米粉里搅拌均匀，倒入开水揉成光滑面团，分成9个小剂子，做成饼状，包入巧克力、整成长方形状

2. 锅里刷油，放入年糕小火煎至6面金黄即可盛出装盘，喜欢巧克力酱的可以淋上巧克力酱、这样就可以开动啦！糯叽叽的真的好吃到停不下来

低卡版漏奶华 BY Patrick是派锤克

这款是无糖无油的改良版，超级美味但热量下降，而且超快手，三分钟搞定，工作日的早上享用一份也完全无压力哦！

材料：

全麦吐司 2片、大号鸡蛋 1个、脱脂牛奶 100g、可可粉 5g、酸奶 / 代糖 适量

做法：

1. 牛奶、鸡蛋、可可粉混合均匀，和吐司一起倒入密封袋中，在冰箱里冷藏一夜

2. 取出饱吸液体的吐司，200度烤20分钟，淋酸奶，撒可可粉，开吃！

看了以上8款可可小吃食谱是不是越看越上瘾了呢？别再犹豫了，赶紧学做起来吧~

资料来源：小红书 

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