【用黑豆能做出的8款美味料理】滋补五脏养肾养胃，还有助于乌发亮肤！

黑豆是豆科类植物大豆的黑色种子（下图），想要补充蛋白质的人们非常适合吃黑豆，因为黑豆的蛋白质含量为36%，属于豆类里面蛋白质含量为高的。今天小编就为大家介绍用黑豆能做出的8款健康料理，少年白发变黑发得靠吃黑豆料理！

（图片来源：hnntv.cn）

黑米黑豆八宝粥 BY 溪子77

这个黑米黑豆八宝粥，美味又滋补，可以补气血暖宫调经养肾美容，坚持吃一段时间发现皮肤变好哦！ 

材料（量不用很精准，差不多就行了）：

黑米两把、黑豆（最好是青仁黑豆，补肾佳品）一小把、桂圆干6颗（上火体质的请少吃或不加）、红枣6-7颗、薏仁少许（特别体寒的不要加，我是体内有湿所以有时会加一点）、枸杞若干、大米一小把、黑糖适量

做法：

1. 早上把黑米黑豆大米薏仁泡好，至少泡12小时以上，晚上把全部食材放进电炖盅或慢炖功能电饭煲里，慢炖5-6小时，早上起来吃刚刚好，会比较浓稠，很饱肚子，差不多是两人的份量。

2. 如果觉得粥太浓稠，加一点开水兑稀点再喝即可。剩下的放冰箱，粥还会变得更浓稠，下次吃的时候再加开水放微波炉加热就好了。这样炖一次就可以吃两天了。

3. 也可以用普通锅煮粥，泡好的食材放锅里加盖大火煮开后虚掩盖子继续煮煮到水变粘稠黑米黑豆软烂即可关火，期间最好不断用勺子搅拌以免糊锅扑锅，然后可以盖上盖子焖一晚上。第二天早上起来就变很浓稠了，可以直接吃或者兑一点开水放微波炉加热就OK了，也很方便！ 

黑豆凤爪汤 BY 贝米拉拉记录生活

这款也有助于美容养颜和润肠补血，女生月经来之后3到4天可以炖来喝哦~保证下次经期间不会肚子或头疼！

材料：香葱1根、黑豆半碗、枸杞1大勺、凤爪5个

调料：盐1小勺

做法：

1. 香葱洗净，切葱花，备用。

2. 黑豆、枸杞分别洗净，提前放入清水中浸泡2小时，捞出，备用。

3. 凤爪洗净，剪掉趾甲，切成两段。

4. 接着放入沸水中焯烫片刻，捞出。

5. 锅中倒入清水，放入黑豆、枸杞、凤爪，大火煮沸后，转小火炖2小时。

6. 炖好后调入盐，撒上葱花，即可食用。 

黑豆猪尾汤 BY 猪猪侠美食记

补肾黑豆猪尾汤，是一道滋补汤，具有养血补肾，壮健筋骨功效。经常掉发脱发的小红书们喝起来哟！ 

材料：

黑豆 150克 （提前泡水1个小时）、猪尾巴一条、生地熟地各10克、杜仲10克、姜块适量

做法：

1. 猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，氽水捞起；

2. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 

黑豆布朗尼 BY Tanyahahahaha

这款黑豆布朗尼口感很细腻，扎实，因为含有大量的黑豆，也很饱腹！喜欢布朗尼的小伙伴们也可以做黑豆款的哟~

材料：

煮熟的黑豆400g+60ml水、亚麻籽粉15g+45ml水、可可粉20g、泡打粉5g、糖50g、香草精适量、黑巧克力100g、核桃仁适量

做法：

1. 煮熟的黑豆用破壁机/搅碎器加60ml煮豆子的水打成泥（用罐头就直接加水，不需要泡豆子的水）

2. 亚麻籽粉加入45ml水搅拌均匀，加入豆泥，再加入可可粉、泡打粉和糖、香草精拌匀

3. 黑巧克力隔热水融化（新手请乖乖隔热水融化，别用微波炉，很容易糊，别问我怎么知道的），加入糊糊拌匀

4. 模具铺上烘焙纸，倒入糊糊，撒上核桃仁碎，烤箱上下火180度45-55min（本身都是熟的东西，烤定型就可以了）

5. 冷藏切块，就可以吃啦！（一定要冷藏，刚烤出来还是有点偏糊糊状） 

黑豆乌鸡助孕汤 BY bao

这款作为备用女性的日常食谱，想吃就吃，有滋补肝肾、活血补血、补充雌激素、促进卵泡发育的作用哟！ 

材料：

准备何首乌100克，黑豆150克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

1. 将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用

2. 黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用

3. 何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用

4. 加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量即可

牛奶杂粮粥 BY 橘子香味

牛奶杂粮粥由黑米、红豆、花生、黑豆、燕麦米组成，这几样食材都是补气养血，美容养颜、嫩白肌肤的佳品，搭配在一起，绝对够营养。 

材料：

黑米10克，红豆10克，花生10克，黑豆10克，燕麦米10克，水适量，牛奶适量，冰糖适量；

做法：

1. 准备好黑米10克，红豆10克，花生10克，黑豆10克，燕麦米10克，如果喜欢吃别的食材，也可以适量加一点，这是一个人吃的量；

2. 把步骤1中的所有食材，清洗干净，放入适量水，浸泡三个小时或者一个晚上，这样煮好的粥更糯更好吃；

3. 把浸泡好的食材，倒入锅中，再加入红枣，我用的是加热杯，正好可以煮一个人的粥，一分钟就可以煮沸腾；

4. 煮沸后开盖，再继续小火煮30分钟，这时候锅中的水已经变少了；

5. 加入冰糖和牛奶，再小火煮5分钟，冰糖全部融化，可以把开关关掉，再盖上盖子继续焖20分钟！这里用的冰糖并不是普通的冰糖，而是采用两步法的工艺，以红糖为原料，天然结晶而成，保留了甘蔗的原味清香！具有一定的药用价值！ 

三黑羹 BY 紫色勿忘我美食

这一道非常好喝的三黑羹，每天喝一碗它，补血暖胃防脱发，千万别错过！喝一个月后就会看到头发生长的效果哦！

材料：

黑米20克，黑豆20克，黑芝麻15克，冰糖适量。

做法：

1. 黑豆和黑米洗净，浸泡一会，黑芝麻倒入漏勺里，冲洗一下即可。

2. 把黑米，黑豆，黑芝麻一起倒入破壁机里，加入冰糖，倒入适量水，水量比熬粥少一点即可。

3. 选择米糊键，打好以后会有提示音，倒出来即可食用。 

酥皮黑豆方饼 BY 冰镇凉白开

这一款呢如果小伙伴们喜欢甜的可以给馅料里放椰子油/黄油，糖，奶粉，等。 可以把食谱进行DIY哟~

做法：

1.黑豆煮熟按成豆泥，50g一个捏成团。

2.①水皮：12g一个团

   ②油皮：11g一个团（油皮比例是，油4面4糖2）用的是椰子油。

3.包好后捏成方形，平底锅烙熟就行了。 

以上8款黑豆料理中可以选择一款对您来说最简单的一款制作成午餐或晚餐，健康的饮食从今天做起！

资料来源：小红书

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