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屠妖节是印度同胞欢庆的传统节日，是兴都教徒庆祝正义战胜邪恶，光明驱逐黑暗的日子。
关于这个节庆，除了美食，传统文化习俗，还有屠妖节神话故事。
屠妖节的由来
关于屠妖节的由来有不同的传说，流传着各种版本。
相传世界被妖魔侵扰，老百姓们的生活十分痛苦，民不聊生。后来，天神下凡将魔，为民除害。将魔后，大地女神为天神诞下一名儿子，取名为 ”Nakara Suran". 他被赋予神的力量与武器。然而，身为神明之子的他与邪恶为伍，祸害民生，百姓苦不堪言，于是请求天神为民除害。最终妖魔被战死，人民点灯庆祝光明重生，从此将这个节日作为屠妖节，歌颂 “邪不能胜正‘’ 的精神。
另一个传说是源自于印度史记 《罗摩衍那》(Ramayana).
书中记载王子罗摩 (Rama) 因受恶神陷害，离乡背井流放丛林十四年，最后在猴神帮助下打败魔王，返回国土加冕为王。人民点亮了油灯，象征国王散发的光芒，庆祝国王凯旋归来。现今家家户户都会点上油灯，庆祝正义战胜邪恶，光明战胜黑暗，迎接新的开始。因此，屠妖节也被称为万灯节。
兴都教徒如何庆祝屠妖节？
屠妖节前夕，印度同胞们会将采集回来的椰叶制成饰物吊挂在大门前。
晚餐前，一家人则必须进行一年一度的祭祖仪式，祭祀后一家人才一起享用晚餐。
在屠妖节当天，印度同胞们在天亮前就起床准备迎接屠妖节的到来。大清早就准备张罗各种许多美食。
首先，他们会进行草药油浴仪式，由父母将油抹在孩子头上，再沐浴洗去。这个仪式象征长辈赐予晚辈的祝福，以示洗净身心。
祭神是屠妖节当天最重要的活动，他们会带着供品、鲜花、水果、甜点到庙宇献供神明。
彩米画
彩米画是一种印度传统艺术，据说住古时候住在印度的村民为驱赶昆虫禽类，又不想杀害它们，因此在家门口撒上了大量的米粉，白米及谷粮。他们相信喂饱了这些小生命，它们就不会进入屋内骚扰人类。印度人相信行善会带来好运，因此彩米画流传至今。
彩米画一般由女性绘制，事先将米染色，晒干后制作成自己设计的图案。色彩缤纷的彩米画增添了欢庆佳节的喜庆。
彩米图常见的图案包括孔雀、花朵、人像等等。
油灯
印度同胞会在家门口点上油灯，他们相信彩米图及油灯可以迎来女神 (Lakshimi), 她是兴都教徒中的吉祥天女，掌管财富。若女神降临家中，将带来一整年的繁荣和富裕。
印度传统佳甜点
欢庆佳节不可缺的甜点之一
提到印度人的传统糕点小吃，很多人除了会想到Murukku, 好像很难说出其他传统糕点的名字了。
在屠妖节期间，印度人除了吃素也吃甜点小吃。因此，这些甜点小吃也是祭拜及供奉所必备的东西。
Murukku
圈圈饼是有印度最具传统代表性的糕饼，非常香脆可口。主要材料有印度扁豆粉、小茴香、香芹籽、白芝麻、粘米粉、糯米粉等等混合在一起搅拌均匀成面团。再将面团置入挤压器内，将细长的面条挤出，手势必须顺时一圈一圈地不停转动。如此一来，才能形成一圈圈的螺旋形。
Adhirasam
甜甜圈是南印度的一种传统甜食，以粘米粉参合印度酥油和黑糖浆揉成粉团，并以小豆蔻及干姜粉调味。塑成中间留洞的形状后，在拿去油炸而成。口感粉质酥软。
Dhal Vadai
Dhal Vadai加入不同的配料，就延申好几种不同名称的炸豆饼。加入马豆的Dhal Vadai, 形状比较扁，中间没有洞，口感会比普通的Vadai来得脆。
Palkova
有着浓郁甜腻的牛奶，基本材料包括牛奶和糖。外形扁平，通常被切成菱形或方形。如冰淇淋般，入口缓缓融化在口中，是著名的印度甜食。大多Palkavo是白色的，可加入不同材料增添风味，例如开心果，巧克力，杏仁等等。
屠妖节不仅仅是欢庆光明节，也是家人、亲朋戚友团聚的日子。屠妖节的传统文化及习俗是兴都徒的传统喜庆节日。
报导来源：https://theinterview.asia/feature/16611/
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