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箭猪枣凭什么被称为“抗癌圣品”？箭猪枣内含的18种氨基酸作用大揭秘！
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一名成年男性每天需要摄取30g至40g的蛋白质，因为里面包含了人体必需的氨基酸，可以提供能量及促进新陈代谢。虽然人体也会自己制造氨基酸，但以下9种氨基酸是人体无法自己制造的，必需依靠食物来摄取。
人体如何快速摄取氨基酸呢？
被誉为“抗癌圣品”的箭猪枣正是含有大量氨基酸的药材，别小看它黑噜噜的外表，里面可是含有18种氨基酸呢！箭猪枣取自于箭猪胃，是一种珍贵无比的药材，具有高效排毒、减轻疼痛及快速恢复的功效，因此被用作治疗癌症。
到底箭猪枣的18种氨基酸有什么用呢？
本地知名药材铺——同心圆的老板花费了多年时间研究箭猪枣，并且整理出18种氨基酸的好处：
1）Alanine（丙氨酸）
又称”脑细胞的食物”，可以提高脑部功能，促进伤口愈合，减轻疲劳，减轻酒瘾，降低对糖类之嗜好。它还可促进生长激素合成，增加肌肉量及减少脂肪囤积。
2）Arginine（精胺酸）
根据美国国家癌症研究所（NationalCancerInstitute）资料，精胺酸能有助预防或治疗心脏与循环疾病，对抗疲劳，并促进免疫系统。此外，精胺酸也能促进一氧化氮的制造、放松血管、改善心绞痛等心血管疾病。
3）AsparticAcid（天门冬氨酸）
在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。在医药方面，可以用于治疗心脏病，肝脏病，高血压症，具有防止和恢复疲劳的作用，和多种氨基酸一起，制成氨基酸输液，用作氨解毒剂，肝功能促进剂，疲劳恢复剂。在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；也是甜味素（阿斯巴甜）-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。
4）Cystine（L-半胱氨酸）
一种氨基酸类解毒药，它参与细胞的还原过程和肝脏内的磷脂代谢，有保护肝细胞不受损害，促进肝脏功能恢复和旺盛的药理效应。主要用于放射性药物中毒、重金属中毒，锑剂中毒，亦可用于肝炎、中毒性肝炎、血清病等，并能预防肝坏死。
5）Glutamicacid（麸胺酸）
可以提脑部部功能，又称「脑細胞的食物」，维护脑部正常的生理运作，幫助儿童的智力发展，促进伤口愈合，减轻疲劳，减轻酒瘾，降低对糖类之嗜好，改善肝脏疾病，抑制中枢神经过度兴奋，促进生长激素合成，保护肠道健康和预防过敏和发炎。
6）Glycine（甘氨酸）
结构虽然简单，但在多个重要的生命过程中不可或缺，其通过抗氧化、抗炎、抗凋亡、增加对缺氧的耐受性等机制在心脑血管疾病的发生中起保护作用。作为一种氨基酸，它易溶于水，吸收迅速并且不需要耗能运输。
7）Histidine（组氨酸）
能降低胃液酸度，缓和胃肠手术的疼痛，减轻妊娠期呕吐及胃部灼热感，抑制由植物神经紧张而引起的消化道溃烂，对过敏雅桨纹匙性疾病，如哮喘等也有功效。此外，组氨酸可扩张血管，降低血压，临床上用于心绞痛、心功能不全等疾病的治疗。类风湿性关节炎患者血中组氨酸含量显着减少，使用组氨酸后发现其握力、走路与血沉等指标均有好转。
8）Isoleucine（异亮氨酸）
作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。它还提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪，这些脂肪由于处于身体内部，仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸，它们有助于促进训练后的肌肉恢复。
9）Leucine（亮氨酸/白氨酸）
可作为营养增补剂、调味增香剂。可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。它还提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪，这些脂肪由于处于身体内部，仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。
10）Lysine（赖氨酸/离氨酸）
可以调节人体代谢平衡，赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。向食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。
11）Methionine（甲硫氨酸/蛋氨酸）
具解毒的作用，有助保肝护肾，有助强化衰竭的肌肉，强化记忆力，亦有助头发及指甲的生长。
蛋氨酸又称甲硫氨酸，是人体本身无法制造人体必需的胺基酸，然而必须通过饮食作为补充。蛋氨酸支持细胞自由基清除剂谷胱甘肽的合成，从而有助于天然排毒过程。蛋氨酸也可以在体内转化成SAMe（S-腺苷甲硫氨酸），它是一种支持健康关节的化合物。此外，人体依赖于摄取的硫氨基酸，例如蛋氨酸，来合成蛋白质以及生物活性硫。
12）Phenylalanine（苯丙氨酸）
它是饱腹感激素，胆囊收缩素（CCK）的有效释放剂。摄入L-苯丙氨酸可减少能量摄入。一项研究分析了来自20名女性和32个月经周期的数据。与对照相比，苯丙氨酸的每日能量摄入抑制9％，月经周期的滤泡与黄体期的每日能量摄入抑制8％。
蛋白质消化产生的氨基酸的感知可能在食欲调节和饱腹感中起作用。口服L-苯丙氨酸可大大减少大鼠和小鼠的食物摄入，并长期减少饮食诱导的肥胖小鼠的食物摄入和体重。回肠L-苯丙氨酸也减少了大鼠的食物摄入量。L-苯丙氨酸刺激GLP-1和PYY释放，并减少血浆生长素释放肽，并且还刺激胰岛素释放并改善大鼠的葡萄糖耐量。
13）Proline（脯氨酸）
人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一，常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，极易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且为促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。
脯氨酸可用于生化研究，医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。L-脯氨酸是营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB2760-86规定可用作香料。此外，L-脯氨酸还可用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等，同时也是医药原料及食品添加剂。此外，L-脯氨酸本身具有手性，因此在一些天然产物的全合成中，常用作手性先导试剂，作为一种具有光学活性的辅助剂，脯氨酸在不对称全合成中发挥着重要的作用。
14）Serine（丝胺酸）
帮助肌肉及肝脏储存肝糖，协助制造抗体，合成神经纤维之外鞘。麸胺酸又称”脑细胞的食物”，可以提高脑部功能，促进伤口愈合，减轻疲劳，减轻酒瘾，降低对糖类之嗜好。它还可促进生长激素合成，增加肌肉量及减少脂肪囤积。帮助阿摩尼亚(Ammonia)排泄，恢复疲劳，增加身体耐力。
15）Threonine（苏氨酸）
一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有缓解人体疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。其制剂具有促进人体发育抗脂肪肝药用效能，是复合氨基酸输液中的一个成分。
16）Tyrosine（酪氨酸）
一种重要的营养必需氨基酸，对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用，广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。其常作为苯丙酮尿症患者的营养补充剂，以及多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等医药化工产品的制备原料。
17）Valine（缬氨酸）
组成蛋白质的20种氨基酸之一，是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，它与其他两种高浓度氨基酸（异亮氨酸和亮氨酸）一起工作促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要的能量。在参加激烈体力活动时，缬氨酸可以给肌肉提供额外的能量产生葡萄糖，以防止肌肉衰弱。
18）Tryptophan（色胺酸）
研究发现，睡前几小时摄取富含色胺酸（Tryptophan）的食物能有助安眠。林口长庚医院营养师曹雅姿解释，影响睡眠的主要因素之一就是「血清素（serotonin）」，因为血清素能帮助身体镇静、放松；一旦血清素不足，便容易躁郁而睡不好。而色胺酸是人体必需的胺基酸，能帮助制造血清素。
看完以上的介绍后，是不是觉得箭猪枣真的是个宝呢？上上等的箭猪枣必须有一定的丹宁酸的含量与氨基酸，但是市场上充斥着许多假冒的箭猪枣，让人防不胜防。不过别担心，同心圆是一家提供各类药材、燕窝、补品零售的批发商，所售卖的箭猪枣货真价实，而且还获得台湾SGS的国际认证呢！
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