婚宴人情點解愈來愈高？背後的通脹、場地成本與文化變遷

婚宴人情愈來愈高，係通脹定係「人情世故」？

近年，參加婚宴最令人糾結嘅問題唔係着咩衫，而係「人情公價」究竟要俾幾多？10 年前，去五星級酒店飲宴包 $800 已經夠體面，而家 $1,200 可能都未必足夠。

點解婚宴人情不斷上升？

真係純粹因為通脹？定係場地成本增加？

文化變遷對「去飲人情」有咩影響？

本文將深入分析「婚宴人情」上升背後嘅三大關鍵因素：通脹影響、婚宴成本上升、以及文化價值觀變遷，解構點解而家去飲一場婚宴，會變成一種財務壓力。

1. 通脹對「人情公價」影響幾大？

物價上漲，直接推高婚宴成本

通脹係影響「婚宴人情」最直接嘅因素，過去 10 年，香港物價上升，飲食、場地、人工等成本全面增加，導致新人婚宴開支大增。

婚宴成本上升對比（10 年變化）

五星級酒店酒席：2014 年每圍約 $9,000 - $12,000 → 2024 年已升至 $15,000 - $22,000

中高級酒樓酒席：2014 年約 $5,500 - $7,500 → 2024 年升至 $8,000 - $12,000

婚宴套餐（酒水、場地佈置等）：10 年內平均上升 20% - 30%

餐飲業界指出，海鮮、肉類等主要食材價格持續上漲，令婚宴菜單成本上升，而酒店與酒樓為保持利潤，只能調高每圍價格。當婚宴成本上升，新人自然會期望「人情公價」同步調整，以減少財務負擔。

2. 場地費、攝影、婚禮策劃，令「婚禮人情」壓力加劇

婚宴唔再只係一圍酒，而係一場「體面盛事」

以往結婚可能只係擺幾圍酒、影幾張相，而家婚宴已經成為一個完整嘅「體驗式活動」，涉及多種額外開支，包括：

婚禮場地費用：近年流行舉辦 戶外證婚 + 室內婚宴，場地租金 $20,000 - $100,000 不等。

專業婚禮攝影：全日跟拍服務 $10,000 - $25,000，加埋即影即有、錄影服務，分分鐘超過 $50,000。

婚禮策劃公司：專業婚禮統籌服務 $30,000 - $100,000，新人為求婚禮完美，往往願意投資更多。

當婚宴成本變成六位數字，婚宴人情自然亦要「升級」，否則新人可能要「自己埋單」，變相承受財務壓力。

「豪華 vs. 簡約」婚禮模式影響人情？

有趣嘅現象係：

愈豪華嘅婚宴，賓客會覺得人情應該俾多啲，因為場面大，氣氛好，大家會「識做」。

簡約婚禮（例如戶外婚宴、BBQ 風格），反而賓客可能俾返標準人情，甚至覺得唔需要俾太高。

新人選擇婚宴模式，亦無形中影響咗「人情公價」標準。

3. 文化變遷：婚宴由「祝福」變成「社交投資」？

人情唔再只係祝福，而係「關係管理」

以前，人情主要係對新人的祝福，但現代社會，婚宴人情仲有另一層意義——社交投資。

點解現代人愈來愈重視「人情數字」？

「俾少咗，會唔會影響關係？」

「下次自己結婚，對方會回敬少？」

「人情公價唔夠，會唔會俾人話小氣？」

社交心理學指出，「互惠原則（Reciprocity Rule）」係人類社交關係中嘅一個核心概念。當你收到一份禮物，會自然有一種「應該回報」嘅心理。而「婚宴人情」就係一個典型例子：

如果當年朋友結婚，我俾佢 $1,500，到我結婚時，對方應該都會回敬相同數字，甚至俾更多。

如果當年佢俾我 $1,800，而家我只俾 $1,200，會唔會被人話唔夠意思？

婚宴人情，逐漸由「心意」變成「社交投資」，令人更在意數字，而非純粹的祝福。

「唔去飲」都要俾人情？人情壓力變相增加

另一個文化變遷係，即使無去婚宴，都預計要俾人情。過去如果賓客因事缺席，可能唔需要俾人情，但近年社會風氣改變，大家普遍認為：

「唔去飲，但都要表達心意」，即使無出席，都會封個 $500 - $800 俾對方。

「避免尷尬，預先補人情」，有啲人可能未能出席，但擔心影響關係，寧願預先封利是。

這種「即使唔去，都要俾人情」的文化，亦間接推高「婚宴人情」的壓力。

FAQ：關於婚宴人情的常見問題

1. 婚宴人情仲會繼續升？定有機會回落？

婚宴成本不斷上升，加上社交文化影響，「人情公價」短期內難以下降，但如果未來經濟下滑，或者簡約婚禮風氣興起，可能會有調整。

2. 點解不同場地，人情標準可以相差咁遠？

因為婚宴場地影響賓客「心理價值」，五星級酒店婚宴通常令人覺得應該俾更多，而傳統酒樓可能較為平實。

3. 如果覺得「去飲人情」壓力太大，應該點算？

可以選擇量力而為，或者如無法負擔，可誠懇向新人表達，不一定要盲目跟隨人情公價。

結語：婚宴人情上升，係市場定文化影響？

「婚禮人情」的上升，並非單純因為通脹，而係婚宴成本增加、社交文化轉變，以及人情互惠心理的綜合結果。當婚宴愈來愈講求排場，「去飲人情」愈來愈成為一種社交壓力。但最重要的，仍然係人情應該由心出發，而非純粹的數字遊戲。