Santai

BESTNYA! DAPAT MEMANAH SAMBIL MENGETEH

Published by

KitaReporters

posted on 2019-10-27

MENAWARKAN hidangan ringkas tetapi mengenyangkan sambil beraktiviti memanah, kafe Damai Archers Joint wajib dikunjungi terutama ‘kaki ngeteh’ yang sukakan kelainan.

Hidangan ringkas dan mengenyangkan.

Pemiliknya, Dzulkifli Dahlan, 56, yang mesra disapa 'Dzul' ini tidak menyangka percubaan tersebut mendapat sambutan menggalakkan.

“Tak percaya cubaan ini menjadi bukan sahaja dikunjungi pemanah tegar dan baru mencuba malah ada juga datang menjamu selera sambil melihat orang lain memanah.

"Kebiasaannya, pemanah tak suka menikmati hidangan terlalu berat hingga membuatkan mereka berasa malas untuk menghabiskan panahan,” katanya kepada KitaReporters.

Kafe yang sudah beroperasi selama tiga tahun.

Dalam pada itu, kata Dzul, idea membuka kafe yang terletak di Batu 7, Jalan Gambang, Kuantan terbit selepas menamatkan perkhidmatan selama 19 tahun di sebuah syarikat pengendalian pesawat di negara ini.

“Kalau hendak meniaga saya memang hendak ada kelainan memandangkan trend terkini orang lebih suka pada satu kelainan.

“Hasrat lain pula, saya ingin membuka kedai makan dengan memasak hidangan yang saya betul-betul pandai... kita tak nak jual makanan yang cuba pandai-pandai.

“Menu di sini tak banyak kerana lebih mudah untuk saya fokus dan jaga kualiti makanan,” katanya lagi.

Dzul menunjukkan hidangan yang berjaya memukau selera pelanggan Damai Archers Joint.

Menjadi hasrat Dzul untuk menyediakan sendiri hidangan yang dipesan pelanggan.

Kafe yang diusahakan bersama isterinya, Che Juai Mat Jefri, 57, itu menawarkan hidangan Yong Tau Foo Taiping, Murtabak Maggi, Ais Krim Goreng Garing, Nasi Goreng Damai, dan Daging Kambing Teriak.

Katanya, hidangan Yong Tau Foo Taiping adalah kepakarannya memandangkan mereka berasal dari Taiping, Perak.

“Murtabak Maggi pula adalah kesukaan anak-anak... tak sangka ia jadi pilihan pelajar-pelajar yang makan di sini.

"Selain itu, Nasi Goreng Damai dan Daging Kambing Teriaq adalah olahan resipi saya sendiri... pelanggan suka kerana pedas dan rasanya seperti menikmati hidangan di rumah," katanya.