zh
en
bm
【人物】讨厌茶室的味道，最终却靠Old Town白咖啡起家！「茶室仔」吴清文：家族事业定有过人之处！
Published by
“一个茶室仔都可以成功让茶餐厅上市，还有什么是不可能的？”
– OldTown白咖啡及怡保南香创办人吴清文
说起马来西亚品牌，国人对旧街场白咖啡（Old Town White Coffee）相信都不会感到陌生。出国的时候，往往喜欢把速溶白咖啡当手信，创办初期确实是许多喜欢老Kopitiam，喜欢怀旧情怀的马来西亚人爱去的茶餐室。虽然当年的旧街场白咖啡（OLDTOWN，5201，主板贸服股）现在已经由荷兰咖啡与茶叶集团Jacobs Douwe Egberts通过亚洲子公司JDE亚洲收购并申请除牌下市，不过 OldTown集团的联合创始人吴清文，依然带着南香咖啡店，在咖啡界里畅游。
“没有人比我更讨厌这个行业”
他之所以会一直守着咖啡香不离不弃，主要是因为“咖啡”似乎是他与祖父之间的连接点。他的祖父当年从中国来到怡保扎根，祖父执意要开一间茶餐室售卖南洋饮食，于是把茶餐室取名为“南香”，意思是守住南洋饮食的香味。这一开，他的童年就和“茶室”结下不解之缘，7岁的时候就开始就到茶餐室帮忙祖父和爸爸烧热水煮咖啡，因此当时的吴清文有一个昵称叫做“茶室仔”，但其实他是打从心底讨厌这个行业的。
“没有人会比我更讨厌茶餐室这个行业。我从七岁开始，就得每天待在那里。上课前，必须去店里帮忙烧水煮咖啡；别人下课去玩，我依旧要回到店里帮忙。”
小时候的他一度非常讨厌每一天都必须闻到茶餐室的味道，只要一闻到茶室的味道，他就浑身不舒服。不过命运总是喜欢开人玩笑，他自己万万也没想到，当初最“厌恶”的咖啡，竟然成了他往后的事业重心。
任何考验都是一家子的事
他们的家族传统，就是一家人整整齐齐的在一起，房子小一点也没关系。从前他们住在怡保的旧街场，那里甚至称不上是房子，它只是一个用三夹板隔起来的房间。在这样小的空间里一起生活，创业遇上什么事，都是一家子的事。
“忙起来，我们就得全家总动员。我从来不担心面对任何失败，因为知道有一群人在背后撑着。”
作为一位家族企业把关的经营者，吴清文认为没有什么比一家人相互扶持、坦诚相待与沟通来得更重要。只要坦诚相对把问题说出来，就能够一起商讨解决，只要齐心合力，所有难题都不是问题。
“让长辈了解你正在做什么，准备做什么，遇上哪些棘手的事，一起商讨解决”。
咖啡之缘，起于祖父
吴清文和祖父之间，存在着一种隐形的革命情感。祖父当年想为南香保存的事物，现在由他来守护，而他们的家族里，似乎没有谁比他更为适合扛起这使命。吴清文的父亲堪称茶室里的“交际官”，个性非常佛系。或许是与街坊们都已经非常相熟，彼此就像亲人一样，所以当初茶餐室里就算有老顾客赊账，最后钱收不回来，他父亲也觉得无所谓。
茶室飞上枝头成上市公司
为了让品牌走得更远，吴清文亲身处理家业的大小事务，成了名副其实的“执行官”。在接手家族生意后，吴清文开始吸取本地著名的怡保白咖啡原有的秘方，在精心研钻秘方研究成功之后，为了推广怡保旧街场白咖啡，他与执行总裁陈世业在1999年建立了旧街场白咖啡公司，开设工厂制造3合1即溶怡保白咖啡，并推出市场售卖。2005年，他们才开始扩展到餐厅领域，随后发展至全亚洲230家连锁咖啡店，2011年还成功在吉隆坡交易所上市，堪称“Kopitiam”背景滋养下的上市公司。
荷兰公司相中潜力，收购旧街场白咖啡
由于产品商业潜力巨大，旧街场在2017年被荷兰咖啡与茶叶集团Jacobs Douwe Egberts通过亚洲子公司JDE亚洲收购，不过“茶室仔”吴清文却没有因此闲下来，他以南香Nam Heong Kopitiam Sdn Bhd首席执行官（CEO）的身份，继续在咖啡香里闯荡，目前已经将“南香”发展至全国14家分店，并且持续增长。
用1万令吉起家，走到今时今日，他最大的感悟就是：创业没什么好怕，因为已经没有什么可以输，而吴清文之所以胆大地往前冲，完全来自于他那完全零代沟的家庭关系。
“很多年轻人拼命地往前冲，却忘了回头看看自己所拥有的。而家族资源，如果你好好利用它开展事业，它就是一个宝藏。试想想，若一盘生意能把你拉拔长大，它总有过人之处。”
家族生意才是宝藏
不少被第二第三代传人视为“烫手山芋”的家族生意，在茶室仔吴清文眼里是十足的宝藏，家族生意的基本盘，成了他的跳板，不仅跳上了交易板，再跃上国际舞台，如今还经营跨境电子商务平台，帮助企业家和制造商连接全球广大买家和购物者。如今他有更大的事业版图想要完成，儿时茶室里的咖啡香，则是督促他向前的最佳养分。
*部分照片取自网络，内容由谈谈网小编综合整理，若想参考请附加此文的链接，谢谢！
