上海的必去景点！号称“咖啡奇幻乐园”，这间Starbucks真的不一样！

去上海只是傻傻跟着网上教的，去看外滩、新天地、看老街？硬是在繁华都市中，寻找一片被“圈养”的古迹净土，这样的景点太勉强了，不过是为了赚取游客金钱而特别“保留”、打造出来的旅游景点。

看过了夜上海的繁华，迷雾中的五光十色，一座座大楼闪烁着“上海欢迎你”，喧嚣之后，剩下了什么？

亲爱的，我们一起逃离到咖啡奇幻乐园吧～

小编要介绍你到一座“咖啡奇幻乐园”——星巴克臻选上海烘培工坊（Starbucks  Reserve Roastery），沉浸在Starbucks打造的咖啡世界里，好好沉淀几个小时，看见更好的自己。

这座Starbucks城堡🏯有什么特别呢？先来一些数据看看......

• 继西雅图之后，全球第二间星巴克臻选烘培工坊
• 占地2700平方米，目前全球最大间的星巴克

听，咖啡豆的交响曲。

这里不再是一座单纯的Starbucks旗舰店，在这里，我们看到了一座真正的咖啡烘培工坊。来这里的人，并不是简单地购买一杯咖啡，而是沉浸在一出名为“从生豆到咖啡饮品”的戏剧之中。买一杯咖啡，我们可以坐在咖啡烘培区前方，闻着咖啡香，欣赏咖啡豆为我们带来的演出。

最先看到的是一个两层楼高的大型铜罐，上面印了1000个篆刻图章，用碎片字语串联出Starbucks的故事。

在铜罐前面，来自全球的生豆会经过一道道工序，为了成为Starbucks顶级的咖啡豆。

首先在生豆站，生豆从麻袋倒出，放在料台上。

生豆被储藏在六个大型的储藏罐中，等待被送入烘培机进入烘培过程，在这里一共有两台烘培机，分别位于一楼和二楼，这两台机器肩负着翻搅、炒煮生豆的重要责任，咖啡豆将在此经两次爆裂，将风味完全释放，咖啡豆的美味在此被唤醒。

烘培好的咖啡豆会被放到大铜罐中静置7天，“休养生息” 7天后的咖啡豆才会达到醇香的最佳风味。

完成前面的咖啡豆“培养”过程后，这些咖啡豆将会通过头顶上的“咖啡交响管”，仿佛乘坐穿梭机一般，落入主吧台和二楼长吧台的臻选储管中。

还有一部分的咖啡豆将会被装入袋中，送到中国的其他Stabucks门店。

玩味十足，全球首间采用AR技术的Starbucks，对准扫一扫就可以！

上海的Starbucks Reserve Roastery是阿里巴巴和Starbucks合作的新智慧门店，这里是全球首间采用大型场景AR互动的门店，仅此一家，来这里一定要试一试AR技术的使用。

如果用眼睛观察还是不能让你明白咖啡豆的生产过程，只需要举起手机，点开淘宝APP，扫描座位上的QR code，进入到Starbucks的「线上工坊体验站」，通过动画演示，图文并茂的解说咖啡豆的烘培过程。

当然，AR能做的不止这么多！在这一间Starbucks里面，你不会在墙上看到menu，你只需要将手机对着吧台扫描，菜单就会在手机跃出啦～点单只要使用支付宝转账就好了。

如果没有支付宝或是想要付现的话，别担心，在店堂里面有多位手持平板机的员工，跟他们点单也是可以的哦。

五座吧台，享誉世界之最。

在上海的Starbucks Reserve Roastery共有5个吧台去，每一个都各有特色，在自己的展区尽情演绎。

1. 主吧台

主吧台位于一楼的中心位置，呈环绕的长方形，是Starbucks全球最大的吧台。

咖啡客可以坐在围绕着吧台的座位，欣赏咖啡冲泡的咖啡的专心样子，聆听咖啡豆落入储藏罐的声音、轻闻咖啡豆研磨发出的香味。

主吧台浓缩了一家Starbucks的灵魂，在这里可以喝到Starbucks的经典饮品，Latte、Mocha、Iced Americano等，你的Starbucks必点饮品，这里都能满足你。

烹煮咖啡的方法有好几种，黑鹰半自动浓缩咖啡机、CLOVER®真空过滤冲煮的咖啡、CHEMEX®滤纸咖啡、MODBAR®精准自控冲煮及虹吸煮制的咖啡等，在咖啡师的调泡下，烹煮更精准，泡出来的咖啡味道更更接近咖啡原生的香醇。

2. Princi 焙意之吧台

这里每天都是面包飘香的好日子。Princi是来自意大利著名的手工烘焙品牌，我们可以在这里闻得到来自意大利的好味道。

从透明橱窗看去，我们可以看到面包师在和面、撒粉、卷面包、放入内陷、装饰等，每一道的工序都清楚展示出来。之后，再将面包送入烤箱，烤至金黄成型，值得一提的是，Princi吧台内的烤箱是来自德国的黑色铸铁烤箱，烤出来的面包独有一番风味。

面包新鲜出炉的味道最好不过了，这里卖的面包都是当天新鲜出炉，绝不卖隔夜面包的哦！

烤好的面包、蛋糕、甜点等，不仅会摆在Princi吧台，其中一些款式会被送往各个吧台，让咖啡客可以在每个角落都能享受手工烘焙的美味。

3. 品鉴吧台

这里是发现咖啡与其他饮品的更多可能性的地方。咖啡大师将咖啡与巧克力、橄榄、啤酒等进行搭配、份量的控制，融合交汇出新的味道，给味蕾新的刺激。

这些特调饮品只能在品鉴吧台找得到，每一个咖啡调制师调泡出来的饮料都是不一样的，坐在这里，欣赏咖啡大师将奇妙的味道进行结合。

4. 茶瓦纳Teavana吧台

中国作为茶的王国，Starbucks尊重中国文化，因此在这间Starbucks就有全中国第一个专门泡茶的茶瓦纳啦～

这次，茶是主角。在吧台上由茶博士进行调配，茶叶份量、水温都必须控制得宜，泡出来的茶才能甘而回味、甜而不腻，体验出中国茶的细腻。

20多种拼配茶，采用优质茶叶配方，手工调制新思茶饮，每一款都独有特色。

店内还有一面用拼配茶贴纸排列出来的“SHANGHAI”之墙。

5. 长吧台

这个吧台全场27米，是Starbucks全球最长的吧台，从头走到尾，需要接近1分钟。

长吧台的起点，从5个由荷兰设计师量身定制的冷萃（Cold Brew）冰滴塔开始，往下走去，一整排的椅子，这里也能喝到经典咖啡饮品、Princi面包、特调鸡尾酒咖啡饮品。

这之中，最特别的还是品尝到由冰滴塔制作的冰滴、冷萃、气致冷萃等三种类型饮品。

臻选市集，带一份温暖回去，记着今天最美好的你。

在这里售卖的Starbucks与设计师合作的商品，价钱稍贵，但是绝对是值得带一份回家的。

看完小编的上海Starbucks Reserve Roastery全攻略，在规划行程的你们，一定不能错过这里啦～找一下下午或夜晚，静静地坐在这里沉淀，享受一杯Starbucks Coffee，浸染咖啡的香气，换个思路，再重新出发。